shiho's blog

鬱でも頑張ってる日記(にしたい)

料理

今日の夕飯

今日、すごく良いことがありました。 友人が、死んでいるんじゃないかと思っていた友人が、生きていたんです! 心はちょっと弱っていたけど、無事で安心しました。 神様に感謝です。 さて、今日の夕飯は・・ 塩サバ、orさんま、レンコン煮、コロッケ、ナポリ…

今日の夕飯

今日は、メンチカツ、餃子、にしんと菜の花の酢漬け、すじこ、それに青菜と豆腐のお味噌汁でした。 お味噌汁だけ、何とか作って、餃子を焼きました。 メンチカツと餃子は、ちょっと材料かぶってますが、それでも文句なく、子供たち食べてくれました。ありが…

今日の夕飯

今日は、表でも書きました、古代米をおやつにしました。 夕飯は、キュウリの浅漬け、味噌汁(小松菜、ネギ、豆腐)(長男が風邪気味なのでネギ追加)だけ作りました。 あとは、焼き鳥レバー、サバの塩焼き、シュウマイ。 喜んで食べてくれました。 ありがと…

今日の夕飯

うつがひどいです。 私の「ひどい」は何もしたくなくなる程度だから、大したことはないのかもしれません。(寝込むほどではないので。。) 台所に立ち、びびってます。今日は、魚を焼き、買って来たものを並べるだけなのに、びびってしまいます。 魚、コロッ…

今日は味噌汁だけ作った。。

これで精一杯だった。 あとは、チキンの竜田揚げと、冷凍のグラタン。 二男は、好物で喜んでたけど・・もっと野菜を増やそう!

生姜焼き

鬱でつらいけれど、しょうが焼きを作った。 豚肩ロース、1㎏780円の大安売りでした。(スペイン産だけど!) ひたすら焼いて、目分量で酒、みりん、醤油をドボドボ。 しょうがをむにゅー。(チューブ入り) 目分量がぴたりと決まり、美味しいつゆだくの…